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| 1. INTRODUÇÃO |
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| A adoção de uma unidade de secagem apropriada, técnica e economicamente viável, exige o conhecimento de alguns aspectos, como: gerenciamento do sistema, capacidade de secagem, eficiência energética, tipo de energia, bem como da influência que esses parâmetros exercem sobre a qualidade final do produto. Assim, considerando os altos custos energéticos e os baixos preços dos produtos agrícolas, torna-se indispensável conhecer, pelo menos, o consumo específico de energia e a qualidade do produto após a secagem. Assim, o custo inicial e a capacidade dinâmica não são conhecimentos suficientes para se decidir quanto à aquisição de um sistema de secagem... |
Figuras |
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Ou entre em contato com a equipe para saber outras formas de aquisição. |
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| 1. INTRODUÇÃO |
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Além dos aspectos tecnológicos, o uso racional de energia em processos agrícolas irá, também, contribuir para a melhoria do estilo de vida no meio rural, quando são consideradas operações como cocção de alimentos, iluminação, aquecimento, bombeamento de água etc. Com mais de 2,5 bilhões de pessoas vivendo no campo em todo o mundo, Rosillo-Calle (2000) afirma que a futura dependência de fontes energéticas convencionais é problema que não pode ser ignorado. |
Figuras |
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| 1. INTRODUÇÃO |
| O café é um dos produtos agrícolas,que tem seu preço baseado em parâmetros de qualidade,sendo classificado quanto ao tipo, bebida, peneira e coloração.O método de secagem tem grande influência sobre as propriedades organolépticas do café. |
Figuras |
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