A Ipanema Coffees vem desenvolvendo e implantando técnicas para minimizar os impactos de sua atividade sobre o ambiente, tais como o aproveitamento de subprodutos, englobando tratamento de água e posterior reciclagem, bem como a utilização da casca do café para fertilizantes e a palha para combustível das caldeiras.

http://ipanemafarm.com.br/ambiente_br.html

Bacia do Rio Grande Tarcoles

Formulação de um projeto de sistema de esgoto para serviço de saúde pública  para amenizar o problema de poluição ambiental com uma população de cerca de 1 milhão em 1989 e previsão para 2 milhões no ano 2015.

Foram propostas soluções técnicas para sistemas de coleta, tratamento e disposição de água residuária da maior área metropolitana, como também, resolver o problema de poluição de água de superfície na bacia de Rio Grande Tarcoles, o  principal rio na área. A principal fonte de poluição ambiental  na bacia é o resíduo do processamento de café, que em 1989 foi gerada uma carga orgânica equivalente a uma população de 5 millhões de pessoas.

Foram formuladas várias técnicas alternativas  na construção do projeto, considerando-se estimativa dos custos   e fatores socio-econômicos. Os detalhes do projeto proposto podem ser encontrados no site:

http://www.tahal.co.il/projects/1404-EN-CR.html

Bacia de Monte Verde

    A bacia de Monte verde oferecia uma fonte segura de água limpa para a comunidade. Porém, com o desenvolvimento expansivo, aumentou a demanda de água, conduzindo a vários problemas com a sua qualidade. Dentro dos setores da comunidade e agricultura, discute-se soluções inovadoras para tratar desse assunto.

O processamento de grãos de café requer grande quantidade de água e historicamente, as águas residuárias eram escoadas no Rio São Luis. O resíduo é agora filtrado e depositado em lagoas de retenção que são forradas com plástico e barro para prevenir infiltração na bacia.

http://www.rollins.edu/susdev/crpaper.html

Naranjo-Costa Rica

Projeto de tratamento anaeróbio de águas residuárias do processamento do café por meio da utilização de reatores
http://www.btgs1.ct.utwente.nl/Projects/405/Project_Template.html

 Máquinas de processamento dos frutos do cafeeiro, para minimizar a poluição de águas residuárias. Confira!
http://www.bendig.co.cr/products/wet.htm

O café jamaicano, especialmente o café Blue Mountain é considerado por muitos no mercado internacional como o melhor no mundo. A produção de café é muito importante para economia da Jamaica pois oferece emprego para aproximadamente 60.000 pessoas e é a quarta cultura agrícola mais importante.

O café processado na Jamaica, demanda muita água quando o despolpador é utilizado. A maioria dos despolpadores estão situados perto dos rios que captam a água para processar e também agem como um corpo receptor para a água residuária. Quando aumenta a produção, os rios começam a encher e não são capazes de conter a carga de efluente. O projeto com a indústria do café envolveu a avaliação da operação de despolpa, caracterização da água residuária, quantificação do uso de água e estudos de projetos pilotos para identificar a tecnologia de tratamento mais satisfatória para o efluente.

A avaliação da operação da despolpadora revelou várias áreas onde o uso da água poderia ser drasticamente minimizado. Foram identificadas áreas para reciclagem da água, que poderiam ser reutilizadas aos despolpadores. Com estas medidas tomadas, o uso da água poderia ser cortado a 1/3 do volume presente. Projetos pilotos foram estudados minuciosamente em um dos despolpadores. Os resultados mostraram que a tecnologia anaeróbia foi a mais satisfatória para a água residuária dos frutos do cafeeiro na Jamaica. Planos e desafios para o setor de tratamento desses resíduos, podem ser melhor vistos no site:

http://www.jawmanins.com/coffee.html

Algumas informações sobre as utilidades da polpa do café, podem ser encontradas no site http://zeri.org/expo/prj_coffee.htm

Novas tecnologias sobre a compostagem da polpa do café e possibilidade de sua utilização nos próprios cafezais, substituindo fertilizantes químicos. Maiores detalhes podem ser vistos no site:

http://www.ecologia.edu.mx/sigolfo/pagina_n4.htm

Tratamento da água residuária reciclada por meio de filtros de areia e brita:

http://www.cec.org/files/PDF/economy/santa-elena-e.PDF

http://www.ci.edmond.ok.us/city_services/utilities/water/water_wwtreatment_plant.html

Alguns sites interessantes sobre o processamento dos frutos do cafeeiro via úmida, podem ser encontrados nos seguintes endereços:

http://www.speederandearls.com/Coffee_University/processing.htm

http://www.coffeeresearch.org/agriculture/processing.htm

http://www.dpi.qld.gov.au/horticulture/5471.html
 

O site http://www.ede-coffee.de/Processing   sugere algumas alternativas simples e  interessantes para o tratamento de resíduos do processamento via úmida do café. Confira!

 
Trabalhos sobre a utilização da casca do café para alimentação de animais realizados pela UFLA:
http://www.editora.ufla.br/revista/25_1/art22.pdf

http://www.editora.ufla.br/revista/23_1/art25.pdf

Café por um mundo melhor! Processamento via úmida do café, levando-se em consideração aspectos econômicos e ambientais. Confira!

http://www.wild.paonia.com/coffee%20for%20a%20better%20world.pd